{"id":49749,"date":"2024-08-21T01:58:06","date_gmt":"2024-08-21T08:58:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/cuantas-calorias-tiene-el-pan\/"},"modified":"2024-08-21T01:58:06","modified_gmt":"2024-08-21T08:58:06","slug":"cuantas-calorias-tiene-el-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/cuantas-calorias-tiene-el-pan\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1ntas calor\u00edas tiene el pan?"},"content":{"rendered":"
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El pan es uno de los alimentos que m\u00e1s presencia suele tener en nuestra alimentaci\u00f3n desde que somos peque\u00f1os. Tostadas en el desayuno, bocadillos o s\u00e1ndwiches para el recreo de media ma\u00f1ana, un trocito para acompa\u00f1ar a las comidas y mojar en las salsas\u2026 Diferentes estudios revelan que es uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en nuestro pa\u00eds.<\/strong> y, aunque tambi\u00e9n cuenta con sus detractores, es uno de los pilares del men\u00fa de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/strong><\/p>\n

Ahora bien\u2026 \u00bfEl pan engorda? \u00a1La pregunta del mill\u00f3n! A ver\u2026 A excepci\u00f3n del agua, todos los alimentos engordan, pero lo cierto es que el pan consumido con moderaci\u00f3n y en el contexto de una dieta sana y equilibrada no tiene por qu\u00e9 influir demasiado en nuestro peso<\/strong>ya que no ofrece una cantidad de calor\u00edas descabellada.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntas calor\u00edas tiene el pan?<\/h2>\n

Si vas a una panader\u00eda con horno propio seguro que encontrar\u00e1s en sus estantes infinidad de tipos de sartenes. L\u00f3gicamente no puede tener las mismas calor\u00edas una barra de pan normal que otra elaborada con pasas u otros ingredientes <\/strong>que pueden a\u00f1adir valor energ\u00e9tico al resultado final.<\/p>\n

Seg\u00fan la FEN (Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n) el pan blanco aporta 277 kilocalor\u00edas por cada 100 gramos<\/strong>una cantidad similar a la del pan de molde (260 Kcal) <\/strong>y el Pan integral (258 Kcal)<\/strong>. S\u00ed, ha le\u00eddo bien. No hay una gran variaci\u00f3n cal\u00f3rica entre el pan normal y el integral. La \u00fanica diferencia que existe entre ambos es que el segundo, al estar elaborado con harina integral, aporta m\u00e1s fibra a la dieta y por tanto es un gran aliado para combatir el estre\u00f1imiento.<\/strong><\/p>\n

\u00bfConoces las calor\u00edas del huevo, del pl\u00e1tano, del tomate, de la manzana, del kiwi, del aguacate, de la cerveza, de la patata cocida, de la pizza, de los diferentes tipos de quesos, de las frutas o de los embutidos? ?<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto engorda un trozo de pan?<\/h2>\n

Ahora bien, la cosa cambia (y mucho) cuando el pan pasa a ser un alimento ultraprocesado. Adem\u00e1s de ser mucho menos saludable, el incremento cal\u00f3rico es muy significativo<\/strong>. Estas son las calor\u00edas aproximadas de cada uno de ellos por 100 g:<\/p>\n

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  • Palitos de pan con pipas: 600 kcal<\/li>\n
  • Aportes: 380-420 Kcal<\/li>\n
  • Galletas: 390 kcal<\/li>\n
  • Picos de pan: 380 Kcal<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00bfCu\u00e1nto pan se debe consumir al d\u00eda?<\/h2>\n

    Existen opiniones encontradas en lo que al consumo del pan se refiere. Algunos expertos sostienen que deber\u00edamos desterrarlo definitivamente de la dieta, mientras que otros solo encuentran ventajas a comerlo de forma moderada.<\/strong> y en el contexto de una dieta equilibrada. Sea como fuere, nadie puede negarle al pan el papel fundamental que ocupa dentro de la dieta mediterr\u00e1nea actual<\/strong>considerada una de las m\u00e1s saludables del mundo.<\/p>\n

    La OMS (Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud) recomienda consumir 250 gramos al d\u00eda (lo que viene a ser 40-50 gramos en cada comida),<\/strong> ya que es recomendable que para conseguir una Dieta baja en carbohidratos<\/strong>\u00e9sta tiene un 45% y no un 55% como tiene el pan.<\/p>\n

    Propiedades del pan<\/h2>\n

    \u00bfQu\u00e9 propiedades podemos atribuirle al pan?<\/p>\n

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    • Aporta mucha energ\u00eda. <\/strong>Su alto contenido en hidratos de carbono te aporta el combustible que necesitas para afrontar tu d\u00eda a d\u00eda<\/strong>.<\/li>\n
    • Favorece la digesti\u00f3n.<\/strong> Contiene mucha fibra (especialmente la integral), que mejora el tr\u00e1nsito intestinal, previene el Estr\u00e9s<\/strong> y, por tanto, es ideal si quieres ver C\u00f3mo mejorar la digesti\u00f3n<\/strong>.<\/li>\n
    • Reducir el riesgo de sufrir cardiopat\u00edas. <\/strong>Consumir 2 raciones y medios de pan integral al d\u00eda reducir un 21% el riesgo de sufrir enfermedades coronarias<\/strong>seg\u00fan un estudio de la Wake Forest School of Medicine, en EEUU.<\/li>\n
    • Una poderosa fuente de vitaminas.<\/strong> Contiene calcio, f\u00f3sforo, magnesio y potasio, tan importantes para nuestro organismo.<\/li>\n
    • Efecto saciante. <\/strong>Diferentes investigaciones descartan que el pan sea un enemigo de las dietas de adelgazamiento. Consumido con moderaci\u00f3n aporta energ\u00eda y aumenta la saciedad, que modera el apetito y evita la aparici\u00f3n de la ansiedad.<\/strong><\/li>\n
    • Prevenir la diabetes.<\/strong> La Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n recomienda incluir en la dieta 45 gramos de productos elaborados con harina integral al d\u00eda, porque minimizar el riesgo de padecer diabetes tipo 2.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Receta de pan casero integral<\/h2>\n

      Nicol\u00e1s Barbaros v\u00eda Unsplash<\/p>\n

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      Pan de hogaza sobre pa\u00f1o de cocina de tela. <\/p>\n<\/div>\n

      \u00bfCu\u00e1ntas veces has querido hacer tu propio pan? No pienses que es una misi\u00f3n imposible sin tener un robot de cocina o una panificadora. \u00a1No es tan dif\u00edcil! Sigue estos pasos y podr\u00e1s disfrutar de un pan casero sano y ligero elaborado por ti misma en un tiempo r\u00e9cord.<\/p>\n

      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • \u00bd kilogramo de harina integral<\/strong> (de trigo, de centeno, de espelta, etc)<\/li>\n
      • 1 cucharada de postre de sal<\/strong><\/li>\n
      • 8 g de levadura seca<\/strong> de panader\u00eda<\/li>\n
      • 400 ml de agua<\/strong> templada<\/li>\n<\/ul>\n

        Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Mezcla en un bol la harina integral elegida con la levadura de panader\u00eda y la cucharada de sal. <\/strong>Puedes a\u00f1adir semillas o frutos secos si te apetece.<\/li>\n
        2. Ve agregando el agua tibia lentamente<\/strong> y m\u00e9zclalo todo bien hasta conseguir una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n
        3. Deja fermentar la masa durante 2 horas<\/strong> en el mismo bol tapado con un pa\u00f1o h\u00famedo. Transcurrido ese tiempo, la masa habr\u00e1 doblado su volumen.<\/li>\n
        4. Precalienta el horno a 200 \u00b0C. <\/strong>Mientras tanto, vierte la masa en un molde rectangular de metal o de silicona (de unos 20-25 cm de largo previamente engrasado con aceite. Exti\u00e9ndela de manera uniforme.<\/li>\n
        5. Hornea la sart\u00e9n a 200 \u00b0C durante aproximadamente 20 minutos.<\/strong> Despu\u00e9s, baja la temperatura a 170 \u00b0C y termina de cocerlo unos 25 minutos m\u00e1s.<\/li>\n
        6. Desmolda el pan reci\u00e9n horneado <\/strong>y d\u00e9jalo reposar en la rejilla del horno.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          El pan es uno de los alimentos que m\u00e1s presencia suele tener en nuestra alimentaci\u00f3n desde que somos peque\u00f1os. Tostadas en el desayuno, bocadillos o s\u00e1ndwiches para el recreo de media ma\u00f1ana, un trocito para acompa\u00f1ar a las comidas y mojar en las salsas\u2026 Diferentes estudios revelan que es uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en nuestro pa\u00eds. y, aunque tambi\u00e9n cuenta con sus detractores, es uno de los pilares del men\u00fa de la dieta mediterr\u00e1nea. Ahora bien\u2026 \u00bfEl pan engorda? \u00a1La pregunta del mill\u00f3n! A ver\u2026 A excepci\u00f3n del agua, todos los alimentos engordan, pero lo cierto es que\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[331],"tags":[],"class_list":["post-49749","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-beauty-and-more"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.despertarmagia.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}