Una lata de sardinas puede dar muchísimo juego en la cocina. Con ella puedes preparar cenas de recetas saludables fáciles, así como cenas ligeras para adelgazar sin renunciar al sabor. Tan solo tienes que abrir la lata y Añadelas a tus platos favoritos.: ensaladas, arroces, pasta, tortilla… Y lo mejor de todo es que se trata de uno de los pescados más saludables que existen.. ¿Quieres saber qué aportan y qué recetas fáciles y apetitosas puedes preparar con una? lata de sardinas como protagonista del plato¡Pues sigue leyendo!
¿Es sano comer sardinas en lata?
Sí, de hecho, es una de las latas en conservación que recomiendan comer a menudo los expertos por sus múltiples beneficios para la salud. Se trata de un pescado azul con un alto contenido en Omega-3, que ayuda a reducir el colesterol LDL (el que perjudica al corazón) ya proteger el sistema cardiovascular.
Además, tiene un efecto preventivo sobre la diabetes tipo 2, según una revisión liderada por Diana Alicia Díaz Rizzolo, profesora e investigadora de Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC y del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS), que sostiene que el consumo regular de sardinas mejora el metabolismo de la glucosa y previene la resistencia a la insulina.
Pero es que, además, te pueden sacar de un apuro cuando no sabes qué comer sin gastar mucho dinero Puedes coger una rebanada de pan o una tostadapor ejemplo, y ponerle encima unas rodajas de tomate y unas sardinillas en aceite de oliva para disfrutar de una cena saludable, deliciosa y fácil de hacer.
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¿Qué aportan las sardinas en lata?
Las sardinas en lata son una fuente riquísima de nutrientes. Dentro de la categoría de pescado azul, son las más ricas en lípidos y es uno de los que aporta más ácidos grasos omega-3, vitamina B y D y calcio. Estos son los beneficios que te pueden ofrecer:
- Los ácidos grasos omega-3 ayudan a aumentar el “colesterol bueno” y reducir el “colesterol malo” y los triglicéridos.
- Contiene vitaminas del grupo D, calcio y hierro, que contribuyen a Fortalece tus huesos y mantenlos sanos. Una ración de 100 g de esta sardina consumida con espina representa 382 mg de calcio, lo que te facilita tomar calcio sin esfuerzo.
- Son ricos en proteínas y en la mayoría de aminoácidos, lo que te ayuda a mantener y fortalecer tus músculos, y pueden tener acciones hipoglucemiantes, antioxidantes y antiinflamatorias en el organismo.
- Hijo mucho más económico que otros pescados azules, como el salmón y el atún, pero igual de sabroso o más.
Lo único que debes vigilar cuando comas sardinas en lata es la sal que contiene y el tipo de aceite en el que están conservados. Para ello, lea bien el etiquetado y opte por las que contengan menos sal. Y sobre todo, escúrrelas bien en el caso de que estés a dieta si no quieres llevarte a la boca un montón de grasa con la que no habías contado… En ese caso, es mejor que las elijas en aceite de oliva o Al natural.
¿Cómo se pueden comer las sardinas?
Las sardinas en lata se pueden comer de muchas formas. Lo mejor es que No es necesario cocinarlas para crear recetas fáciles y baratas que sirven para comer o cenar, sin renunciar a la variedad ni al equilibrio. Incluso, te pueden servir para incluir una Buena fuente de proteínas a primera hora del día en desayunos saludables, fáciles y deliciosos. te proponemos 15 recetas con sardinas en lata para chuparte los dedos, ¡te van a encantar!