Minipizzas de jamón, tomate y queso
4 personas | 45 minutos
INGREDIENTES
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso mozzarella
- 200 g de tomate triturado
- Albahaca
Para la masa
- 100 ml de aceite de oliva
- 250 g de harina
- 5 g de levadura fresca
- 1 pizca de sal
CÓMO HACER MINI PIZZAS DE JAMÓN, TOMATE Y QUESO
- Diluye la levadura en 50 ml de agua tibia y forma un volcán con la harina dentro de un cuenco. Agrega en el centro ½ cucharadita de orégano, sal y la mezcla de levadura. Mezcla bien y agrega el aceite amasando durante 4 minutos hasta obtener una mezcla elástica.
- Dale forma redonda a la masa y cúbrela con un paño para dejarla reposar 1 hora en la nevera.
- Precalienta el horno a 200ºC. Estira la masa con el rodillo y córtala en 4 discos. Coloque las bases de las pizzas en una placa de horno sobre papel sulfurizado.
- Cubre las bases con 1 cucharada de tomate, espolvoréalas con la mozzarella y hornéalas 8 minutos. Agrega el jamón cortado en tiras y sírvelas decoradas con las hojas de albahaca.