Continuamos con nuestra mirada a una variedad de alimentos y hierbas como ingredientes mágicos y mundanos. Es mi deseo mostrarles cómo en Kitchen Witchery hay Magia en lo común. Los artículos que la mayoría dan por sentado son valiosos para una bruja de la cocina.
Jugosos melocotones dulces y peludos. Recogimos algunos en nuestro huerto y mercado agrícola local y…. ¡se han ido ahora porque eran tan buenos! Es finales de julio aquí en Pensilvania y la temporada de duraznos está en plena vigencia, lo que hace que esta época del año sea el momento adecuado para tener este ingrediente mágico en tu cocina.
Aspectos mágicos de los melocotones
Un poco de historia y leyenda:
Comenzamos con un poco de historia y leyenda con Melocotones para comprender mejor por qué esta fruta es más que un Delicia deliciosa y saludable.
Los estudios genéticos rastrean el durazno hasta China, aproximadamente en el 2000 a. C. Esta deliciosa fruta se cultivó en Persia y finalmente llegó a Grecia en el 300 a. C. Los melocotones fueron traídos a América por exploradores españoles en el siglo XVI pero no llegaron a Inglaterra y Francia hasta siglo XVII .
Las flores de durazno son muy apreciadas en muchos Culturas asiáticas. Los chinos creen que el melocotón posee una vitalidad abundante más que cualquier otro árbol. Se cree que esto se debe a que sus flores aparecen antes que las hojas.
Cuando los primeros gobernantes de China visitaban territorios dentro de sus reinos, los hechiceros armados con varas de melocotón se adelantaban a ellos para protegerlos de los males espectrales. . Una de las deidades de la religión china Fulu Shou, llamada El Viejo del Polo Sur (miembro de los Ocho Inmortales), a veces se ve sosteniendo un melocotón grande, para representar una larga vida y salud.
Veamos más en Peach y sus valores en una cocina mágica
Aspectos del melocotón:
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Mágico: Aspectos: |
Longevidad Protección Vitalidad Amor |
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Algunas deidades asociadas: |
Kami (Espíritus elementales en la naturaleza) El Viejo del Polo Sur (miembro de la Ocho inmortales) Venus Afrodita Freya Hathor |
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Elemento: |
Agua |
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En temporada: |
Mediados de julio hasta finales de septiembre |
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Propiedades medicinales: |
Repleto de selenio, un poderoso antioxidante que se cree que ayuda a combatir el cáncer. Los melocotones pueden ayudar a eliminar los parásitos de los intestinos Las propiedades diuréticas ayudan a mantener el hígado y los riñones salud, y también puede ayudar con la gota y el reumatismo Se ha demostrado que los compuestos presentes en la fruta de hueso, como los melocotones, tienen propiedades anti-obesidad, antiinflamatorias y antidiabéticas. Las flores de durazno se pueden utilizar como sedantes Se utiliza para aliviar los síntomas de bronquitis, tos y gastritis |
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Magia: |
Los huesos de melocotón tallados se usan alrededor del cuello para proteger la vida, la seguridad y la salud. Los niños suelen usar amuletos de este tipo. Madera de melocotón tallada en un sello o puertas y aberturas de protección de la puerta. Peachwood es una varita excelente. |
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¿Cuándo está maduro? |
Un melocotón debe ser firme pero no blando cuando se agarra suavemente la fruta. Un melocotón está listo para comer cuando huele a melocotón. |
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Uso culinario: |
La mayoría de las veces, los duraznos se comen crudos, pero esta fruta es lo suficientemente versátil para hornear, exprimir, asar a la parrilla, ensaladas y más. |
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Conservación: |
Los melocotones se pueden congelar, secar y enlatar |
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Almacenamiento: |
Almacenar a 32 ° F en alta humedad. |
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Decoración del hogar y ritual: |
Los huesos de melocotón se pueden excavar y usar en la creación de coronas y collares. La madera de durazno también se puede tallar en placas. y se utiliza para decorar paredes y repisas. Coloque un tazón o una canasta de duraznos frescos y hojas de durazno en su mesa para un arreglo comestible y bellamente fragante. |
Receta de té helado de melocotón fresco
Esto es perfecto para hacer esto cuando los duraznos están en temporada. Es tan refrescante y delicioso. Tenga en cuenta que lo orgánico siempre es mejor, pero no es obligatorio para esta receta.
Autor Leandra Witchwood