Si está celebrando un matrimonio a mano en lugar de una boda tradicional, es posible que desee hacer algo especial en lugar de simplemente comer un pastel tradicional. Comparta un pastel con su nuevo El cónyuge es una tradición consagrada que se remonta a muchos siglos, por lo que si está buscando algo un poco diferente, es posible que desee probar algo que refleje esa historia. La idea del gran y ostentoso pastel de bodas blanco es relativamente nueva ; de hecho, en el pasado, el pastel de boda o de matrimonio era en realidad bastante simple y sencillo. A veces se cepillaba con azúcar o miel si los novios eran adinerados, pero a menudo era solo un pastel con poco o nada ornamentación.
Originalmente, los invitados proporcionaban los pasteles de boda. Cada persona que asistía a la ceremonia traía un pastel pequeño y los colocaban todos en una gran pila. Cuando llegó la gente, terminaste con un montón de pasteles gigantes. Alrededor de la época victoriana, sin embargo, eso cambió, y se convirtió en la responsabilidad de los novios proporcionar un pastel para los invitados. Ahora, parece que cuanto más grande y elaborado es el pastel, más impresionante la gente ve la boda.
Mira cualquier revista de bodas y hay tres cosas que ves en más fotos que en cualquier otra cosa. La novia, el novio y un gran pastel de bocina. Algunos de estos pasteles que ves en revistas cuestan cientos e incluso miles de dólares. Si está dispuesto y puede pagarle a alguien un cheque de pago completo solo para hornear un pastel, entonces hágalo. Sin embargo, la mayoría de la gente no puede hacer eso. Si el dinero es de hecho una consideración, como lo es para casi todos los que NO están en una revista, entonces eso tendrá algo que ver con el tipo de pastel que obtenga.
Idealmente, tienes un buen amigo que hornea. Ofrécete a pagarle a tu amiga el costo de los suministros y pregúntale si te prepararía un pastel como regalo de bodas. Si es panadera profesional, ¡aún mejor! Si esa no es una opción, busque un panadero, uno local, no el de su cadena de supermercados, y explique lo que quiere. Dígales cuál es el tema de su matrimonio y vea si están dispuestos a trabajar con usted. Si no están dispuestos a trabajar contigo para hacer el pastel que quieres, no te preocupes, ve a otro lugar. Hay muchas panaderías por ahí. Si te ofrecen muestras, ¡pruébalas!
¿Un pastel grande o muchos pequeños? Bueno, depende. Si tiene algunos sabores que realmente le gustan, ciertamente puede hacer varios pasteles más pequeños. Del mismo modo, si tiene invitados que sabe que tienen problemas de alergia, puede solucionarlos. Hace poco leí sobre un ayuno de manos que tenía un pastel de chocolate, uno de especias porque el padrino era alérgico al chocolate, un pastel sin lácteos y un pastel sin gluten. Literalmente había algo para todos.
Cuando se trata de sabores, intente elegir algo que todos disfruten, sin ser insípido. Una receta de pastel de especias encajaría bien con un matrimonio medieval, renacentista u otro «temático». Son fáciles de hacer, son deliciosos y no enviarán a sus invitados a un coma por el shock de azúcar. Los estilos de bizcocho también suelen ser una apuesta segura, aunque tienden a ser más pesados en huevos y mantequilla que otros tipos de bizcocho.
Para decorar tu pastel, si quieres evitar las gotas de glaseado rosa o blanco, prueba algo un poco más natural. Las hojas o frutas de menta confitadas, incluso las flores comestibles o los pétalos cubiertos de azúcar son perfectos. Si la novia y el novio tienen un símbolo que están usando para su unión, también puedes incorporarlo.