Ay veganos. Para ser honesto, hace unos años, me hubiera reído de ti si me hubieras dicho que iba a ser vegano cuando tuviera 24 años. Que iba a freír espinacas y repollo rallado, y que me negaría a participar en el pedido de pizza de los grupos.
Bueno, ha sucedido. Me volví vegano correctamente hace aproximadamente un año, probablemente más. Ahora, eso no significa que haya sido 100% vegano desde entonces, oh no. He tenido mis errores como cualquiera, no soy perfecto. Tuve que recurrir en algunos casos a ser vegetariano mientras viajaba por el sudeste asiático, pero en su mayor parte, este soy yo ahora.
Entonces, antes de comenzar esta publicación, tenga en cuenta que no soy un vegano extremo que quiere convertirlo, y realmente no me importa lo que comen otras personas, es su elección. Sé EXACTAMENTE lo molesto que me hizo cuando NO ERA vegano que la gente me dijera lo que debería comer o hacer.
Lo entiendo. Pero con suerte, si estás leyendo ESTE artículo, en realidad estás algo interesado en el concepto. Si no fuera así, ya habrías dejado el sitio y estarías haciendo otra cosa. Estás interesado, o al menos, estás abierto a nuevas ideas, y te gustaría aprender de qué se trata realmente.
¿Qué es el veganismo?
El término veganismo se refiere a evitar por completo TODO lo que esté relacionado con animales. No solo la carne, los lácteos y el pescado, sino también cosas como la miel, el cuero o incluso los alimentos que se elaboran CERCA de otros productos animales.
Ahora, por un lado, puedo entender este punto de vista, y entiendo por qué la gente es tan rígida con él porque cuando aprendes lo que la mayoría de los veganos saben, realmente te sientes fuerte con respecto a estas cosas. Hablaré de eso en un minuto, pero antes de que te vayas, date cuenta de que no tienes que ser tan estricto.
Puedes mejorar MASIVAMENTE tu dieta, tu impacto en el planeta y tu salud simplemente cambiando algunas cosas en tu dieta y no comiendo cosas como carne y lácteos. Por supuesto, evitar el cuero no afecta tu salud, se trata más de las implicaciones morales de usar algo que alguna vez fue un animal vivo.
Y ahí es donde surge una gran división. Ves que muchos veganos odian la idea de que las personas se vuelvan veganas solo por los beneficios para la salud y, de hecho, ¡hay MUCHOS veganos que NO son saludables! Hay muchos que solo sobreviven con papas fritas y pan, etc., pero son veganos por los animales y el lado moral de las cosas.
Para mí, me volví vegano casi por completo por los beneficios para la salud y porque aprendí cuán oscura es la industria de la carne y los lácteos. Es posible que desee volverse vegano por varias razones, pero no se sienta presionado a hacerlo de cierta manera. Lo que diría es que hay MUCHOS beneficios comprobados para la salud en una dieta de alimentos integrales a base de plantas, pero TAMBIÉN es bueno ayudar a los animales y evitar la crueldad si es posible.
Una dieta vegana hace ambas cosas y, como veremos en un minuto, es mucho mejor para el planeta.
¿Por qué alguien se volvería vegano?
Bueno, esta no es una sección fácil de escribir porque hay muchas razones para repasar, pero trataré de cubrir las principales.
- No se trata de sacrificar animales.
- Es MUCHO mejor para su salud y no causa ninguna enfermedad.
- Es más barato
- es mejor para el planeta
- Te sentirás mejor, con más energía, mejor sueño, más sueños, más poder mental, etc.
Es como tú pero lo mejor que puedes imaginar. Ahora repasaré brevemente esos puntos porque hay algunos interesantes allí. Así que en primer lugar:
Salva los animales
Puede o no darse cuenta de que comer carne está lastimando a los animales. No solo lastimar, sino que muchos en la industria (sí, incluso el campo libre, ‘crianza adecuada’) involucran herir, matar, torturar y abusar masivamente de animales en todas las etapas de su ciclo de vida. No voy a compartir ningún video aquí porque es bastante molesto, pero una búsqueda rápida en CUALQUIER motor de búsqueda ‘recorrido secreto de la fábrica de carne’ o algo así, búsquelo en YouTube, se horrorizará.
Pero si eso no fuera suficiente, espera un segundo. Quiero decir, es posible que estés acostumbrado a la violencia debido a las películas y cosas así, ¿verdad? Tal vez no te importen los animales porque no son reales y no te importan (pero las mascotas son diferentes, ¿no? No). Bueno, incluso si no le importa que ninguno de los animales sea torturado, el hecho es que esta tortura es mala para USTED, el consumidor.
Verá, los animales se estresan cuando son torturados (quién sabe), así que tienen que ser bombeados día y noche con productos químicos para calmarlos, hacerlos más gordos, hacerlos más lentos, etc. Estos productos químicos son, por supuesto, venenosos para los humanos. Causan MUCHAS enfermedades graves como el cáncer, la diabetes y todo tipo de otras cosas también.
También hay leyes que dictan cuánto pus (la sustancia blanca y espesa en su cuerpo) se puede VENDER legalmente en una botella de leche. Hay leyes que dicen cuánta sangre se puede mezclar con la leche. ¿Por qué sangre? Porque para ordeñar una vaca hay que estrujarle prácticamente las tripas todos los días con esas horribles bombas que tienen en las vaquerías.
Mejor para tu salud
Probablemente hayas notado que casi cada vez que escuchas que alguien se vuelve vegano, siempre te dice que se siente mejor. Es algo común que le preguntemos a los veganos, y cuando estaba empezando, les preguntaba a otros veganos cómo se sentían al respecto.
Siempre decían ‘por supuesto, me siento mucho mejor’. Porque por supuesto que lo harías. Los alimentos que consumen los comedores de plantas son simplemente puros, llenos de vitalidad, vida, salud y energía. Quiero decir, ¿qué crees que consumen los animales que comes para obtener su energía?
¿Por qué usar un intermediario? Solo come directamente de la fuente de energía, las plantas. Y no soy diferente, puedo decir con confianza que me he sentido mejor, más fuerte, más rápido y más feliz desde que me volví vegano, y no hay nada que nadie pueda hacer para que vuelva a comer carne. ¿Por que lo harias?
Es la misma razón por la que dejé de beber, simplemente te ralentiza, te hace menos saludable y te quita la felicidad a largo plazo. Prefiero vivir una vida sabiendo que mi cuerpo goza de perfecta salud. Ahora, seguro que los carnívoros dirán ‘pero me siento bien’ ¡y eso es genial! Por lo general, son las personas más jóvenes, que aún no han desarrollado las enfermedades y, por lo general, son los arrogantes que dicen que no tiene sentido comer vegano si se sienten bien comiendo carne.
Pero no se trata de cómo te sientes AHORA, se trata de lo que le estás haciendo a tu cuerpo. En 10-20 años o antes será demasiado tarde. Has hecho el daño y ahora tienes una enfermedad grave. No voy a entrar en los detalles de las enfermedades que la carne y los lácteos causan DIRECTAMENTE, pero son enormes. Mira un documental en Netflix llamado ‘What the Health’. Nunca volverás a comerte la muerte otra vez.
Cuando estás basado en plantas, te desempeñarás mejor. Todavía te enfermarás (aunque no me enfermé más de 2 veces en un año, incluidos los resfriados … y viajé por Asia durante 4 meses). Pero cuando SÍ te enfermas, te recuperas RÁPIDO. He tenido un resfriado en el último año y duró alrededor de 10 horas. Podía sentir mi cuerpo luchando y luchando contra la infección como una máquina.
Podía sentir la vitalidad fluyendo por mis venas y luchando contra la infección en mi cuerpo, fue increíble. y luego tuve una intoxicación alimentaria por un batido poco fiable en Asia, pero eso solo duró uno o dos días. Aparte de eso, solo… trabajo. Día tras día, mi cuerpo simplemente actúa. Duermo muy bien y me despierto lleno de vida, y nunca me siento demasiado aturdido.
Pero bueno, ¿qué sería todo eso sin resultados y ciencia? Hice algunas pruebas. Mi grasa visceral, que es la grasa que no ves en el exterior porque está envuelta alrededor de tus ÓRGANOS, se ha reducido a la MITAD de lo que era antes.
Reducido a la mitad en solo un año. Mi edad metabólica se ha reducido a la mitad, la presión arterial ha mejorado y la frecuencia cardíaca en reposo. Me siento más fuerte en el gimnasio (y lo he rastreado, puedo levantar más desde el cambio de dieta) y duermo mejor (también rastreado).
Así que no es solo mi experiencia personal, aunque eso también importa. Son hechos, datos, ciencia. Y esto se puede reproducir con CUALQUIER PERSONA que comience a comer una dieta basada en plantas de alimentos integrales a partir de ahora. Pero la parte importante aquí es que no puedes simplemente comer comida chatarra. Como casi todas mis calorías de carbohidratos simples, frijoles y legumbres y vegetales verdes.
Es más barato
Haz todo lo vegano bien, pide los alimentos correctos y es MUCHO más barato que la carne y el queso. La mayor parte de su dieta provendrá de cosas como legumbres (15 peniques por lata) y arroz, pasta, fideos, etc. ¡Esto es muy barato! Agregue algunas frutas y otras verduras y tendrá una compra semanal muy barata. He ahorrado cientos de libras al volverme vegano durante el último año, y lo sé porque no solo he gastado la mitad de la cantidad en promedio por semana.
Pero también lo he hecho MIENTRAS consumía MÁS calorías para ganar músculo. Así que he comido MÁS comida (y buena comida también… ¡sabrosa!) por menos dinero.
Mejor para el planeta
Ah, ahora el panorama general. La agricultura animal (ganadería de carne y leche) es responsable de… redoble de tambores, por favor… 91% de la destrucción de la selva amazónica… más…
- Por cada kilogramo de pescado ‘comestible’ capturado, 5 kilogramos adicionales de peces aleatorios también son capturados por accidente y mueren.
- El SUELO necesario para mantener a un vegano durante un año es de unos 670 metros cuadrados. para un COMEDOR DE CARNE, es 18 VECES que
- En los EE. UU., los humanos usan el 5% del agua total para beber y lavar. La cría de animales utiliza el 55%, por lo que la advertencia de corrientes de aire y la prohibición de mangueras parecen bastante tontas ahora, mientras comes esa hamburguesa con queso.
- 1,5 acres de tierra podrían producir 16.000 kilogramos de alimentos a base de plantas O… 170 kg de carne. Volverse vegano literalmente salvaría el planeta y prácticamente acabaría con la hambruna y la pobreza en muchos casos
Podría continuar, ya que hay literalmente miles de hechos locos como estos (que puedes comprobar por ti mismo, mira de nuevo ‘What The Health’ o cualquier otro documental vegano). Hay miles de este tipo de hechos, pero nadie está escuchando. Con suerte, si estás leyendo esto, te preocupas por el mundo, tu salud, el sufrimiento de los animales y la vida en general. ¡Ojalá seas inteligente!
Te sentirás mejor
Por supuesto, no hace falta decir que te sentirás mejor. ¿No me crees?
Pruébelo. Hazte vegano durante 30 días y observa honestamente cómo te sientes. De hecho, intenta probarme que estoy equivocado. Hazte vegano y NO te sientas mejor. Hazte vegano y siéntete más débil, más lento, etc. Apuesto a que no puedes.
¿Es vegano peligroso?
Mucha gente parece pensar que volverse vegano puede ser peligroso para la salud, pero en realidad esto es solo el condicionamiento de las empresas y los poderes más grandes. No es peligroso, ¿cómo puede serlo? En realidad, es lo más seguro que podría hacer con su dieta y su salud. De hecho, te estás matando al comer carne, pero te darás cuenta de eso cuando investigues o veas los estudios.
Ahora, puede ser complicado si no obtiene suficientes calorías, vitaminas, etc., pero ese es el caso de cualquier dieta. Si solo comes hamburguesas con queso, tendrás problemas. Si solo comes papas fritas (técnicamente veganas), tendrás problemas.
¿Si sigue una dieta 90% basada en plantas, toma un multivitamínico y varía sus comidas? No tendrás problema.
Cómo volverse vegano para principiantes
Por lo tanto, es bastante fácil volverse vegano, pero hay algunas cosas en las que debes concentrarte al principio. Puede que no sea fácil. De hecho, si nunca lo ha hecho antes, cambiar su comida de esta manera puede parecerle extraño. Es importante no tomar de las cosas que te estoy diciendo aquí. He estado…