Allí, en el corazón del Imperio Mongol, encontró una escena sorprendentemente cosmopolita compuesta por húngaros, griegos, armenios, alanos, georgianos y más. En la capital de Karakorum, encontró un barrio de «sarraceno» con sus mercados y uno «catayan» con sus artesanos; Encontró templos y mezquitas, y encontró una iglesia.[^3] Conoció a un cristiano de Damasco que representó al Sultán ayyubid, una mujer de Metz llamada Pacquette que había sido capturada mientras estaba en negocios en Hungría, y el hijo de un inglés llamado Basilio. Lo más útil para él durante su estadía fue un artesano de París llamado Guillaume Boucher. Este Smith parisino creó varias piezas que vio William, un retablo, una especie de oratorio móvil, una plancha para hacer obleas de comunión y, quizás su marca más significativa quedó en la capital de Möngke, la fuente de bebida maravillosamente elaborada de Mongol Khan.
