Lo reconozco: me encanta cocinar, pero a veces no me da la vida y necesito recetas fáciles y rápidas para salir del paso sin tener que recurrir a bocadillos o alimentos ultraprocesados.
- El truco para conseguirlo es optar por recetas sencillas (como, por ejemplo, esta ensalada de tomate, pimiento, lombarda, judías tiernas y aguacate), decantarse por cocciones muy simples (a la plancha, salteado, al microondas…) y aprovechar los alimentos procesados que sí se consideran aceptables (legumbres cocidas, verduras lavadas y cortadas…).
Es lo que hemos hecho en las recetas para ir a toda prisa. A ver qué te parece. A mí, me funcionan.