Estamos totalmente rendidos a los encantos de la avena. ¿Por qué? Pues porque es una gran aliada para la salud y para adelgazar. Es rico en proteínas, fibra, minerales, vitaminas e hidratos de carbono complejos. Y sí, es ideal para elaborar desayunos saludables fáciles y deliciosos, ya que tene Propiedades depurativas, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejora la digestión, regula el colesterol y, además, aporta energía. ¿Se puede pedir más?
¿Qué beneficios aporta la avena?
La necesidad de incorporar cereales a una dieta sana y equilibrada ha devuelto a la mesa algunos granos antiguos, como es el caso de la avenaque había ido quedando relegada casi exclusivamente al consumo animal (y eso que supera a otros cereales más populares debido a su alto contenido en proteínas y grasas saludables).
La Fundación Española de Nutrición (FEN), en su guía de 'Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena'destaca los siguientes beneficios:
- Doble fibra. La avena es el único cereal con fibras solubles e insolubles a la vez. Gracias a la fibra insoluble, facilitar el tránsito intestinal y reducir el estreñimiento. Además, la acción de la fibra soluble interviene en la reducción del colesterol malo y, por lo tanto, protege frente a las enfermedades cardiovasculares.
- Fuente de minerales. La avena es rica en sílice, que refuerza los tejidos del organismo y la memoria. Y por su alto contenido en fósforo, es ideal para alimentar el cerebro.
- Llena de vitaminas. Las que predominan en la avena son las vitaminas del grupo B, esenciales para que el cuerpo aproveche La energía de los alimentosy también protectores de las arterias.
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20 desayunos ricos y sanos con avena para adelgazar
La avena es rica en fibra y ayuda a quitar el hambre durante más tiempo, ya que es muy saciante. Con ella puedes hacer desayunos fáciles y rápidos para chuparse los dedos, con los que no sentirás hambre en toda la mañana. ¿Cómo? Pues con yogur, leche, bebidas vegetales, frutos secos, a modo de gachas, en tortitas… ¡Las variedades son infinitas!