Principales formas en que una dieta sin gluten puede ayudar a los niños con autismo

Ensayos clínicos recientes que analizan dietas sin gluten para niños con trastorno del espectro autista (TEA) muestran beneficios que vale la pena considerar.

Los indicadores típicos del espectro autista en niños pueden incluir retraso en el habla, falta de contacto visual, habilidades sociales deterioradas o inexistentes, timidez, comportamientos de tipo obsesivo, retraso en las habilidades motoras gruesas o finas, problemas de integración sensorial (sensibilidad al tacto y al sonido, etc.). ) y cambios de humor.

Sin embargo, comúnmente se pasan por alto las condiciones físicas y médicas que enfrentan muchos de estos niños.

Muchos de estos niños también tienen alergias alimentarias y eccema, malestar gastrointestinal general, estreñimiento y diarrea, crecimiento excesivo de levadura (cándida), desregulación del sistema inmunológico y alteraciones del sueño.

Si bien no existe una “dieta para el autismo” específica, se ha demostrado que eliminar el gluten (la proteína que se encuentra en muchos cereales, incluidos la cebada, el centeno y el trigo) y la caseína (la proteína que se encuentra en los lácteos) es muy beneficioso. Se estima que hasta el 80% de los niños se beneficiarán de este cambio dietético si se sigue estrictamente.

Los ensayos clínicos para la intervención nutricional están aumentando y se muestran prometedores por ser muy beneficiosos para abordar los síntomas centrales del autismo. Un ensayo clínico específico publicado en noviembre de 2016 mostró una “disminución significativa” en la prevalencia de malestar gastrointestinal, así como una “disminución significativa” en los comportamientos asociados con el autismo al eliminar el gluten, en comparación con el grupo de control.

Las investigaciones sugieren que el revestimiento del intestino se inflama y se ve comprometido debido a una combinación nociva de bacterias en los intestinos. Esto se conoce como microbioma. Muchos factores conducen a esta inflamación, incluidos alimentos específicos, factores ambientales y el uso excesivo de antibióticos y otros medicamentos.

Esta inflamación conduce a una condición conocida como «intestino permeable» o hiperpermeabilidad intestinal. Cuando la barrera intestinal se ve comprometida, las proteínas del gluten y la caseína parcialmente digeridas pueden pasar a través del torrente sanguíneo y eventualmente llegar al cerebro. Se ha descubierto que estas proteínas tienen una estructura química similar a la de los opioides, que luego pueden unirse a sitios receptores de opioides en el cerebro y provocar interferencias en señales cerebrales específicas. Esto, a su vez, puede conducir a algunos de los comportamientos típicos del autismo.

La mayoría de los niños con autismo ya tienen una dieta muy limitada, lo que hace que cambios dietéticos como estos parezcan fuera de su alcance. Sin embargo, hay muchas maneras de mejorar el éxito al realizar estos cambios. Además, uno de los mayores avances iniciales que la mayoría de los padres ven al eliminar el gluten y la caseína de la dieta es la ampliación de los alimentos que sus hijos comenzarán a comer.

No sólo es importante eliminar ciertos alimentos problemáticos, sino que muchos de estos niños tienen deficiencia de muchos nutrientes críticos. La inflamación dentro del tracto digestivo puede dificultar la absorción de nutrientes. Hablar con un nutricionista clínico puede ayudar a garantizar que se satisfagan los nutrientes adecuados y cruciales.

Este artículo apareció en Número 63: Mantener seguros a nuestros niños

Apoye la

Esperamos que hayas disfrutado de este artículo. Para ayudarnos a crear más información útil como esta, considere comprar una suscripción a la revista .