Foto de : Adam Sammler
Si es lo suficientemente bueno para la Chica Material, ¡es lo suficientemente bueno para mí!
¿Por qué bebo agua de coco a diario, uniéndome a Madonna y a una lista cada vez mayor de celebridades que defienden la “súper bebida” de la naturaleza?
Madonna está tan enojada con el agua de coco que ha invertido 1,5 millones de dólares (dólares estadounidenses) en la marca de agua de coco Vita Coco, ahora valorada en más de 200 millones de dólares. En su reciente gira mundial, ¡rara vez se la vio sin una botella de agua de coco en la mano! Las ventas de Vita Coco se han vuelto locas, saltando de $4 millones en 2007 a casi $100 millones en 2011. Con las ventas explosivas, incluso Demi Moore, Anthony Kiedis de Red Hot Chili Peppers y Matthew McConaughey han invertido fondos.
Gwyneth Paltrow afirma que este “refrigerio para llevar la mantiene delgada: ¡una porción de 100 ml contiene sólo 39 calorías! ¡Sienna Miller, Ellen Pompeo, Kellan Lutz, Penn Badgley, Heidi Klum, Jessica Simpson, Chris Pine, Padma Lakshmi Kristin Cavallari, Ed Westwick, Karolina Kurkova, AnnaLynne McCord, Kara DioGuardi y Anna Paquin lo están bebiendo!
Entonces, ¿qué tiene de bueno el agua de coco?
El agua de coco es el jugo refrescante (200-1000 ml) que se extrae del interior de los cocos verdes jóvenes de las palmeras tropicales Arecaceae, de cinco a siete meses de edad. El líquido transparente tiene un sabor dulce, es estéril y rico en azúcares, electrolitos, enzimas, aminoácidos, minerales (calcio, potasio, manganeso, magnesio), vitaminas (riboflavina y vitamina C) y fibra. Es bajo en calorías provenientes principalmente de azúcares naturales y no contiene grasa (¡a diferencia de la leche de coco!).
Los textos sánscritos describen la palma de coco como “kalpa vriksha” (el árbol de la vida), lo que indica que los indios han utilizado los cocos como alimento básico durante miles de años.
El Aryuveda tradicional considera que los beneficios para la salud del agua de coco proporcionan abundante semen y mejoran los canales del tracto digestivo y urinario.
El agua de coco es mejor que bebidas deportivas como Gatorade.
Un estudio de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universiti Sains Malaysia concluyó que el agua de coco era la mejor opción para los deportistas.
Descubrió que el agua de coco tenía mejores resultados: causaba menos náuseas, sensación de saciedad y ningún malestar estomacal en comparación con las bebidas deportivas. Las bebidas deportivas contienen azúcares refinados, colorantes y saborizantes artificiales que no son saludables. El agua de coco contiene casi 20 veces más potasio que el Gatorade. Una taza contiene más potasio que un plátano.
Una advertencia: la mayoría de las frutas y verduras también son buenas fuentes de potasio, así que no tires los plátanos todavía. Además, tenga cuidado con beber agua de coco en exceso, ya que puede actuar como laxante y diurético. ¡Y no confíes sólo en el agua de coco! Un puñado de frutos secos crudos mixtos también es fantástico para la recuperación deportiva.
Admirada como una súper bebida durante generaciones, el agua de coco es la única sustancia natural que puede inyectarse en el torrente sanguíneo humano como sustituto del plasma sanguíneo. Se ha utilizado como líquido intravenoso durante guerras y hambrunas, salvando innumerables vidas. En la Segunda Guerra Mundial se utilizó como suministro de glucosa.
Seis beneficios para la salud del agua de coco:
1. Previene la deshidratación.
- >> Recarga combustible y rehidrata: mantiene los niveles de líquidos del cuerpo y su contenido de potasio ayuda a mantener la presión del agua dentro de las células y la sangre.
- >> En los países en desarrollo donde el agua potable es escasa, el agua de coco puede salvar vidas y salvar a personas que sufren diarrea, disentería o cólera.
2. Combustible para el cerebro y los músculos.
- >> Por su contenido en electrolitos, mejora la función del sistema nervioso y la transmisión nerviosa.
- >> Previene calambres y espasmos en los músculos.
3. Corazón y riñones sanos.
- >> Reduce el riesgo de hipertensión y accidentes cerebrovasculares y ayuda a prevenir o resolver los cálculos renales.
4. Antienvejecimiento.
- >> Contiene compuestos (citoquininas) que protegen las células del envejecimiento y el cáncer.
5. Ayuda Digestiva.
- >> Mejora la digestión y el metabolismo a través de enzimas bioactivas.
- >> Favorece la absorción de los alimentos y la eficacia de los fármacos por su efecto electrolítico.
- >> Alivia el dolor/espasmo intestinal.
6. Apoya la función inmune.
- >> Su contenido en ácido láurico es antifúngico, antibacteriano y antiviral.
- >> Estimula el sistema inmunológico para combatir las infecciones y al mismo tiempo ayuda a erradicar las lombrices intestinales y la cándida.
Editor: Lynn Hasselberger