¿Puedo ser adicto al chocolate?

No, pero es posible sentir como si tuvieras una adicción al chocolate.

El chocolate no es lo mismo que el cacao, pero ambos están hechos de la semilla del cacao o «el grano de cacao».

Tanto el chocolate como el cacao son versiones refinadas y procesadas del grano de cacao. El chocolate es una delicia que incluye ingredientes como el azúcar y la grasa. El cacao también es un ingrediente del chocolate.

La corteza de cacao contiene minerales importantes como:

• potasio
• calcio
• fósforo
• magnesio

Entonces, el chocolate tiene algunos beneficios para la salud. Pero tiene otros ingredientes que pueden causar reacciones similares a las de la adicción, como antojos y abstinencia.

Si sientes que tienes adicción al chocolate, no es solo por su delicioso sabor.

Una dosis concentrada y una tasa de absorción rápida son dos propiedades que comparten muchas sustancias adictivas, y los alimentos altamente procesados ​​como el chocolate tienen estas cualidades.

Un estudio de 2015 encontró una conexión entre los alimentos procesados ​​y una alimentación adictiva.

Una mayor carga glucémica también es un factor. La carga glucémica es el nivel de azúcar en la sangre que resulta del consumo de alimentos y bebidas. Por ejemplo, un trozo de chocolate con azúcar tiene una carga glucémica más alta que un pepino.

La carga glucémica es una cualidad relacionada con los alimentos que parecen adictivos. El estudio encontró que los alimentos con una carga glucémica más alta que también contenían grasa se relacionaban con mayor frecuencia con comportamientos alimentarios que imitaban la adicción.

El cacao contiene otros compuestos, que incluyen:

• cafeína: estimulante del sistema nervioso central (SNC)
• teobromina: molécula vegetal y estimulante del SNC
• serotonina: neurotransmisor
• triptófano: aminoácidos
• histamina: químico de respuesta inmune
• triptamina: metabolito triptófano
• feniletilamina (PEA): estimulante del SNC
• tiramina: aminoácidos
• octopamina: neurohormona
• anandamida: endocannabinoide

Algunos de estos compuestos pueden afectar la forma en que se siente.

Por ejemplo, el triptófano ayuda a formar el neurotransmisor serotonina y la feniletilamina libera los neurotransmisores norepinefrina y dopamina. La serotonina y la dopamina afectan el estado de ánimo y la norepinefrina aumenta el estado de alerta y la atención.

La anandamida es un lípido que se une a los receptores cannabinoides del cerebro e imita los efectos del cannabis. La investigación de 2018 muestra que la anandamida afecta el circuito de recompensa del cerebro.

Entonces, si el chocolate te hace sentir mejor y más alerta, puede parecer que es adictivo.

Si bien es posible que los profesionales no lo llamen adicción al chocolate, su relación con el chocolate puede estar causándole cierta angustia. Algunos signos a tener en cuenta incluyen:

• antojos excesivos
• una incapacidad para resistir o limitar su consumo de chocolate
• uso, consumo o compromiso continuo a pesar de las consecuencias no deseadas

Los antojos pueden ocurrir por varias razones, tales como:

• deficiencias de nutrientes
• estado prohibido
• no dormir lo suficiente
• estrés
• ánimo
• asociación (como palomitas de maíz con películas)
• deshidración

Es útil evaluar estos factores antes de decidir si sus síntomas son causados ​​por un antojo excesivo de chocolate.

Los antojos son solo uno de varios signos de que tal vez quieras cambiar tu relación con el chocolate. Otros pueden incluir:

• sintiendo ansiedad mientras lo comes
• viéndolo negativamente
• atracones de comida en grandes cantidades
• ocultar la cantidad que comes de otras personas
• comerlo hasta que se sienta enfermo o experimente dolor de estómago
• crear reglas estrictas para comer chocolate
• eliminarlo por completo de su dieta

Estos comportamientos también pueden indicar signos de un trastorno alimentario.

Está bien comer una cantidad moderada de chocolate. Pero si sus antojos de chocolate están afectando su vida diaria, es importante que busque ayuda.

Considere hablar con un profesional de la salud o de salud mental sobre lo que está experimentando. Pueden proporcionar un diagnóstico preciso y derivarlo a un especialista en trastornos alimentarios si es necesario.

Una indicación de que puede estar comiendo demasiado chocolate es cuando siente los efectos de dejar de hacerlo. Estos signos también son probables debido a la abstinencia de azúcar.

A medida que reduce el consumo de chocolate, puede experimentar:

• antojos
• ansiedad
• irritabilidad
• depresión
• cambios en sus hábitos de sueño
• problemas para concentrarse
• dolores de cabeza
• náuseas
• fatiga
• mareo
• mareo

Es probable que estos síntomas sean leves y de corta duración y desaparezcan una vez que su cuerpo se haya adaptado a una ingesta reducida de chocolate.

Si desea comer menos chocolate, hay algunos consejos que puede probar para hacerlo más fácil.

Hidratación

Los antojos de alimentos pueden ser un signo de deshidratación. A veces la sed se siente como un antojo de comida o hambre. Trate de beber un poco de agua y espere a ver si el antojo persiste o pasa.

alternativas saludables

Es mucho más fácil reemplazar que detener un comportamiento. Para romper con su hábito del chocolate, intente comer algo más saludable o que le llene más, como:

• frutas (frescas, congeladas o secas)
• nueces
• Garbanzos asados
• semillas (calabaza, girasol)
• yogur griego
• atún
• mantequilla de maní

Acceso reducido

No puedes comer dulces que no compras. Eliminar o reducir las compras de chocolate significa que podrías comerlo menos. Si es más fácil, considere que alguien más haga sus compras o lleve a un amigo con usted para mantenerse al día.

Redirección

Si experimenta un antojo de chocolate, puede ser útil redirigir su atención haciendo otra cosa. Por ejemplo, intente salir a caminar o dedicar tiempo a un pasatiempo.

Chocolate menos adictivo

Puede buscar chocolate con menos azúcar y grasa, los ingredientes que hacen que la comida sea más adictiva. Un ejemplo es el chocolate negro, que también puede tener los antioxidantes más beneficiosos.

Si el chocolate amargo no es tan dulce como le gustaría, pruebe con una delicia diferente, como un batido casero. Mezcle cacao en polvo sin azúcar con una fruta como plátano y piña y leche normal o de nueces. También puede experimentar agregando o cambiando ingredientes para encontrar una combinación que le guste.

También puede probar los suplementos hechos de chocolate pero que también contienen vitaminas. El chocolate utilizado en estos suplementos suele ser menos adictivo.

Reducción de estrés

Es posible que haya adquirido el hábito de recurrir a alimentos reconfortantes como el chocolate como una forma de controlar el estrés. En su lugar, puede probar otras estrategias, que incluyen:

• ejercicio
• entrenamiento de atención plena
• dormir lo suficiente
• un horario menos ocupado
• un nuevo pasatiempo
• más contacto social

El chocolate es un regalo favorito para muchas personas. Está entretejido en múltiples tradiciones y es parte de casi todas las ocasiones especiales.

La adicción al chocolate no es un diagnóstico real. Aun así, el chocolate contiene ingredientes que se encuentran en los tipos de alimentos que pueden causar reacciones similares a las de la adicción. Todavía podría afectar su vida a pesar de que no es una condición diagnosticable.

Reducir el consumo de golosinas como el chocolate beneficia más que su salud física. El consumo excesivo de azúcar también puede estar relacionado con problemas de salud mental como la depresión.

Puede ayudar tener apoyo.

A veces, comer chocolate en exceso es parte de un trastorno alimentario. Hay opciones de tratamiento disponibles que pueden ayudarlo a recuperar su sentido del equilibrio y el autocontrol.

Comer en exceso también puede ser una estrategia de afrontamiento para problemas de salud mental como la ansiedad. Puede consultar el centro de Psych Central sobre cómo encontrar apoyo de salud mental para obtener más información sobre cómo encontrar recursos y apoyo.